Café Tinamú Probierset 3x 250 Gramm

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Schön, dich kennenzulernen!

Seit 2017 arbeiten wir, John (31) und Till (27), an unserem Herzenswunsch: “Wie kann man die Kaffeewelt und die Genusswelt gerechter, nachhaltiger und noch leckerer gestalten?”
2018 durchreist John – gebürtiger Kolumbianer und Kaffeeliebhaber der ersten Stunde – verschiedene Kaffeeregionen seiner Heimat, um die Herausforderungen vor Ort zu verstehen und zu unterstützen. Das Netzwerk “My Fair Network” war geboren, mit dem wir einzigartigen und besonders leckeren Fair Chain Kaffee in eure Tassen bringen wollen.

2019 wurde gemeinsam mit der Bauernvereinigung ASOPECAM aus la Marina, Tulúa, Kolumbien, unser erster Fair Chain Kaffee für euch angebaut, geerntet und geröstet. Unsere Fair Chain Mission wurde sogar durch das Gründerstipendium NRW gefördert und hat den deutschen Markt erklommen. Das Ergebnis: Ihr liebt unsere Kaffees!

Bei unseren Kreationen haben wir uns auf geschmackvolle und aromatische Kaffees spezialisiert, die wir von der Ernte an mit unseren Partnerproduzenten begleiten. Die fruchtigen und geschmackvollen Noten können wir so in der Verarbeitung auf dem Feld, zum Beispiel durch besondere Fermentierungen der Kaffeekirschen, vor der Röstung schon beeinflussen.

Alle unsere Bio Café Tinamú werden in den kolumbianischen Anden von ASOPECAM und ihrem Röster Efrain im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet.

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