Workers Coffee Natural

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WORKERS COFFEE NATURAL: Exotisch und Komplex, die Belohnung für deine Arbeit

  • Filterkaffee, nicht Siebträger geeignet
  • Arabica-Varietät: Yellow Bourbon, sortenrein
  • 36h Anaerobe Fermentierung in einem 200L Gärfaß mit anschließender Sonnentrocknung
  • Röstdauer: 16:00 Minuten, Röstgrad: hell
  • Geschmack: Exotisch und komplex bringt er dir ein süßes und fruchtiges Aroma, mit Nuancen von getrockneten roten Früchten. Im Geschmack bringt er dir eine sanfte Süße mit einer brillanten und ausbalancierten Säure. Der erste Schluck kommt exotisch daher, mit einem Hauch von Himbeere und Honig. Danach bringt er Nuancen von einem lieblichen Wein hervor, der auch im Nachgeschmack mit einem nussigen Beigeschmack bleibt.
  • Zubereitung: kein siedendes Wasser nutzen und mit Temperaturen zwischen 85 –94 Grad arbeiten. Vor dem Trinken ein wenig abkühlen und stabilisieren lassen.
  • Bewertung: 85+ Punkte nach SCA

Lieferzeit: 4 - 5 Tage

Produkt enthält: 0,25 kg

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Beschreibung

Spüre bei jedem Schluck, wie du über dich hinauswächst! Eiserne Disziplin und Fleiß zeichnen den Familienbetrieb um Javier Macias und seinen Sohn Alejandro in Caicedonia aus. Vor Jahrzehnten hat Javier seine Pionier-Kaffeefarm aus dem Nichts aufgebaut und sich im ganzen Valle del Cauca seinen Ruf erarbeitet. Mit viel Herzblut, Arbeit und Liebe nimmt der junge Alejandro nun das Steuer selbst in die Hand. Mit seiner kontrollierten anaeroben Fermentierung und der disziplinierten Verarbeitung kreiert und röstet er exotisch-fruchtige Kaffees und kräftig-süße Espressos, die seine Herausforderungen belohnt.

Eigenschaften

Zusätzliche Informationen

Aroma

,

Herkunftsland

Menge

250 g

Säure

Verkäufer

My Fair Network

Schön, dich kennenzulernen!

Seit 2017 arbeiten wir, John (31) und Till (27), an unserem Herzenswunsch: “Wie kann man die Kaffeewelt und die Genusswelt gerechter, nachhaltiger und noch leckerer gestalten?”
2018 durchreist John – gebürtiger Kolumbianer und Kaffeeliebhaber der ersten Stunde – verschiedene Kaffeeregionen seiner Heimat, um die Herausforderungen vor Ort zu verstehen und zu unterstützen. Das Netzwerk “My Fair Network” war geboren, mit dem wir einzigartigen und besonders leckeren Fair Chain Kaffee in eure Tassen bringen wollen.

2019 wurde gemeinsam mit der Bauernvereinigung ASOPECAM aus la Marina, Tulúa, Kolumbien, unser erster Fair Chain Kaffee für euch angebaut, geerntet und geröstet. Unsere Fair Chain Mission wurde sogar durch das Gründerstipendium NRW gefördert und hat den deutschen Markt erklommen. Das Ergebnis: Ihr liebt unsere Kaffees!

Bei unseren Kreationen haben wir uns auf geschmackvolle und aromatische Kaffees spezialisiert, die wir von der Ernte an mit unseren Partnerproduzenten begleiten. Die fruchtigen und geschmackvollen Noten können wir so in der Verarbeitung auf dem Feld, zum Beispiel durch besondere Fermentierungen der Kaffeekirschen, vor der Röstung schon beeinflussen.

Alle unsere Bio Café Tinamú werden in den kolumbianischen Anden von ASOPECAM und ihrem Röster Efrain im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet.

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Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat. Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns Firma: My Fair Network UG (haftungsbeschränkt) Adresse: Stauffenbergstraße 14-20, 51379 Leverkusen, c/o Probierwerk Leverkusen E-Mail: [email protected] mittels einer eindeutigen Erklärung (z. B. ein mit der Post versandter Brief oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden. Über die Folgen des Widerrufs informieren wir sie in unseren Allgemeinen Geschäftsbedinungen. Dort finden sie ebenfalls ein Muster-Widerrufsformular.

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