Kuélap – PERU

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Die befestigte Stadt von Kuelap befindet sich im Norden von Peru, auf einem Hochplateau. Im Jahr 2000 wurde sie zum Kulturerbe der Nation ernannt und wird auch als der “Machu Picchu des Nordens” gehandelt. Der Rohkaffee für den Kuelap-Peru kommt von der Kaffeegenossenschaft Cooperativa Sol & Cafe“ aus dem Norden Perus. Die Kaffeevarietäten für unseren Kuelap Kaffee sind Bourbon, Caturra und Pache und werden auf einer Höhe von 1850 m angebaut. Es sind junge Pflanzen (zwischen 3 und 5 Jahre alt). Die Nassaufbereitung erfolgt auf der Erzeugerebene mit einer neuen Infrastruktur. Die Sorgfalt bei Anbau und Aufbereitung, die Varietät, sowie die klimatischen Bedingungen, verleihen dem Röstkaffee seinen blumigen und fruchtigen Nuancen und seine vollmundige und cremige Fülle.

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Eigenschaften

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Aroma

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Herkunftsland

Sorten

Stärke

Mahlgrad

Filterkaffee, Frenchpress, ganze Bohnen

Menge

250 g

Säure

Zubereitungsart

,

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